Яблоки запеченные с творогом и орехами в духовке рецепт

Яблоки, запеченные в духовке — пошаговый рецепт: Для начала подготовим начинки, которыми будем фаршировать яблоки. В чашу, в которой будем готовить творожную начинку, выкладываем творог, высыпаем сахар, добавляем сырой яичный желток, ванилин и мягкое сливочное масло.

Творог можно протереть через сито или измельчить в блендере, но я не стала этого делать, так как мне больше нравится зернистая структура. Творожная начинка готова, отставляем ее в сторону.

Для второй начинки нужно слегка измельчить заранее обжаренные орехи, у меня фундук, арахис, миндаль и кешью, но можно взять абсолютно любые.

Яблоки, запеченные с творогом, черникой, орехами и медом

Измельчайте орехи в блендере короткими нажатиями, или просто порубите ножом. Берем форму для запекания и приступаем к подготовке самих яблок. Желательно брать зеленые или желто-зеленые яблоки среднего размера. Специальным приспособлением или маленьким ножом удаляем сердцевину и вырезаем наверху небольшое углубление для начинки. Подготавливаем яблоки в последнюю очередь, когда готовы все начинки так как очищенные они быстро темнеют на воздухе.

Продукты подготовлены, приступаем к фаршированию. Начнем с творожной начинки. Ее можно разложить в яблоки чайной ложкой, но удобнее это делать с помощью кондитерского мешка.

Перекладываем творожную начинку в кондитерский мешок с зубчатой насадкой и заполняем ею 5 яблок.

Коллекция Рецептов

Остальные будем начинять сухофруктами и орехами. Сначала высыпаем в яблоки сушеную вишню или клюкву, немного утрамбовывая пальцем, стараясь вдавить ягоды в яблочную мякоть.

Поверх вишни засыпаем изюм и повторяем ту же процедуру. Далее в каждое яблоко укладываем по маленькому кусочку сливочного масла, при запекании оно растает и пропитает фруктовую начинку. Распределяем мягкое масло по поверхности яблока. Сверху в каждое яблоко выкладываем горкой дробленые орехи и поливаем их медом. Время запекания зависит от вашей духовки и размера яблок, у меня на это ушло 30 минут. Яблоки полностью готовы, достаем их. Яблоки получились красивые, золотистые, аромат на кухне просто необыкновенный.

У печеных яблок получается нежная и сочная мякоть, но при этом они прекрасно держат форму, а вся начинка остается внутри. Подавать яблоки можно как в горячем, так и в холодном виде. Слегка присыпаем готовые яблочки сахарной пудрой и можно всех звать к столу.

Яблоки, запеченные с творогом и орехами

Яблоки полностью пропеклись, они получились очень мягкие, с приятным ореховым и сливочным ароматом, легкая кислинка самих яблок прекрасно сочетается с ванильным творожком и со сладостью изюма, вишни и меда. Яблоки, запеченные с творогом или с орехами и сухофруктами — это полезный, низкокалорийный и в то же время очень вкусный десерт.

Это блюдо, несомненно, понравится как взрослым, так и детям, подавать яблоки можно с шариком мороженого и карамельным соусом. После запекания яблоки становятся невероятно ароматными, а начинка только усиливает вкус этого замечательного фрукта.

Более того, яблоко — фрукт относительно не дорогой и доступный в любое время года. Готовьте с удовольствием, угощайте своих родных и близких, желаю всем приятного аппетита! До новых встреч, до новых рецептов! Яблоки, запеченные в духовке — видео-рецепт: Яблоки, запеченные в духовке — фото: