Рецепты лечо на зиму с томатной пастой и морковью

Рецепты передавались из поколения в поколение, хозяйки вносили в приготовление лечо свои изменения, и в результате, на сегодняшний день существует множество разнообразных рецептов этого простого и вкусного блюда.

Лечо с томатной пастой на зиму

Традиционный рецепт венгерского лечо включает в себя шпик, поджаренный на свином жиру. Рецепт болгарского лечо удивляет своим минимализмом — вкуснейший гарнир готовиться исключительно из томатов и сладкого перца. Домашнее лечо русских хозяек более разнообразно, в его состав могут входить такие продукты как морковь, лук, баклажаны, огурцы или кабачки. Рецепты заготовки лечо на зиму просты в приготовлении и имеют множество вариантов.

Практически у каждой хозяйки имеется свой фирменный рецепт приготовления лечо, которым они с радостью делятся со всеми любителями этого блюда.

Рецепты лечо

Для любителей острой кухни — рецепт лечо с острым перцем Возьмем 4 помидора, 4 стручка острого перца, 10 штук сладкого перца, 2 средние луковицы, зелень и черный перец. Перец и лук нарезаем тонкими полосками. Острый перец измельчаем и выкладываем овощи в глубокую сковороду.

Заливаем в овощи 100 г воды и тушим 10 минут. Добавляем помидоры, порезанные дольками, соль, перец и зелень. Через полчаса блюдо можно подавать к столу. Это лечо является хорошим гарниром к жареным колбаскам, мясу, макаронам. Рецепты консервирования лечо На 1 кг моркови возьмите: Смешайте масло, уксус и томатную пасту в кастрюле и добавьте соль и сахар. В кипящий маринад добавьте мелко натертую морковь и порезанный сладкий перец. Проварите 8 минут, разложите горячее лечо в банки и закатайте.

Рецепт лечо с томатной пастой Это очень простой и быстрый способ заготовки лечо. На 2 кг перца вам понадобится: Разведите пасту с равным количеством воды, добавьте соль и сахар.

Лечо по

Полученную жидкость довести до кипения. Прокипятите 20 минут, разлейте по банкам и закатайте. Банки необходимо перевернуть вверх дном и укутать на сутки. Многие хозяйки интересуются, как приготовить лечо с рисом.