Рецепт клёцок из манки для супа рецепт

Очень простой суп с манными клецками

Рецепт приготовления супа с клецками из манки по шагам Шаг 1 Вкусный и очень нежный суп. Я стараюсь готовить суп на один раз, а этот суп можно подавать и на второй день.

Шаг 2 Для начала нужно сварить куриный бульон. У меня уже готовый. Пока варится бульон, а он будет вариться минут 30, я приготовлю смесь для клецек. В миску влить половину стакана молока, вбить одно яйцо. Шаг 3 Посолить и поперчить. Все хорошо размешать ложкой.

И добавить крупу манки. Манку нужно добавлять частями. Я добавляю столовой ложкой, высыпая струйкой. Одной рукой высыпаю, а другой сразу же перемешиваю. Так у вас не будет комочков. Шаг 4 Добавляю зелень петрушки у меня замороженная и мелко нарезанный чеснок один большой зубчик.

Шаг 5 И мускатный орех натереть на мелкой терке или молотый. Ореха нужно на кончике ножа. Не переборщите с ним. Манную смесь поставить в холодильник до того момента, когда она нам понадобится. Смесь должна быть не очень густой, но и не жидкой.

Если будет густой, тогда клецки будут как ватные. А жидкие конечно расползутся. Шаг 6 Теперь займусь овощами. Репчатый лук я тщательно помыла и разрезала на две части.

Забросила в бульон потом я его вытащу. Шаг 7 Картофель почистить и помыть. Нарезать мелким кубиком и отправить в бульон. Шаг 8 Морковь почистить и помыть. Нарезать кубиком мельче чем картофель и высыпать в кастрюлю с бульоном. Когда бульон с овощами закипит, нужно убавить огонь и кастрюлю накрыть крышкой. Шаг 9 Через минут 20 картофель и морковь будут готовы. Нужно выловить лук из супа он нам уже не пригодится. Я добавляю одну чайную ложку куркумы.

Пока суп не солю и не перчу. Шаг 10 Достать из холодильника манную смесь и готовим клецки. Нужно поставить блюдечко с холодной водой, приготовить две чайные ложки.

Суп с клецками из манки рецепт с фото

Чайные ложки окунать в холодную воду, а затем одной ложкой брать манное тесто, а второй ложкой помогать формировать одинаковые клецки. И окунаем ложку с клецкой в суп. И так, пока закончится все тесто.

Клецки из манки

Шаг 11 Когда клецки поднимутся на поверхность, значит они готовы. Нужно суп поварить еще минут пять.

Суп-пюре с клецками из манки

На этом этапе, суп нужно посолить и поперчить на свой вкус. Шаг 12 Я еще в конце добавила замороженный зеленый горошек. Только суп закипел и сразу выключаю. Закрыть кастрюлю крышкой и пусть настоится минут 15. Шаг 13 Суп с манными клецками готов. Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.