Курица в духовке целиком рецепт с чесноком

Подсолнечное масло Что может сравниться с курицей по популярности на праздничном столе? Здесь все очень просто.

Курица с чесноком в духовке

Вспомните, чем обычно занимается хозяйка перед праздником? Обычно она испытывает жуткий дефицит времени. Нужно составить меню, позаботиться о закупке продуктов, затем не один час или день потратить на приготовление праздничной трапезы.

При этом нужно встретить гостей в хорошем настроении, прекрасном самочувствии, ну и о внешнем виде, конечно же, не забыть. К сожалению, праздничные хлопоты часто сопровождаются усталостью, суетой, а вследствие этого — нервозностью и волнением. Хозяйка боится, что у нее что-то не получится, а на что-то не хватит времени. Вот поэтому необходим в приготовлении пищи план: В этом отношении курица, запеченная в духовке целиком — это прекрасный вариант.

Всю предварительную подготовку птицы можно сделать заранее — за день или даже два до торжества. Курицу готовить просто, это блюдо всегда удается. Единственная неприятность, которая с ней может случиться — это если мы о ней забудем, и она в духовке сгорит.

Но этот форс-мажор надеюсь, нам не грозит. Курочка, принесенная из магазина, нуждается в минимальной обработке.

Она уже выпотрошена и очищена от перьев. Но в некоторых местах остатки перышек все же остаются, поэтому неплохо будет курочку обсмалить, а затем промыть. Оставим птицу обсыхать, а пока займемся маринадом. Натрем курицу со всех сторон и изнутри солью, посыплем приправами.

Хорошо себя зарекомендовала для птицы хмели-сунели. Возьмем смесь различных перцев, это обогатит вкусовую гамму. Для маринада традиционно используется чеснок. Перемешаем его с майонезом и горчицей.

Курица в духовке целиком с чесноком, майонеом и горчицей

Горчицу можно взять любую — деликатную, в зернах, крепкую, с хреном и т. Маринад перемешаем и намажем им курицу по всей поверхности и изнутри. В таком виде можно оставить птицу в холодном месте на сутки и даже двое. Если же заранее замариновать курицу не было возможности, то достаточно и нескольких часов. Если же и этого времени нет, то ограничимся получасом или же сразу поставим мясо в духовку. Противень для запекания смажем маслом.

Запекаем около часа курицу весом до полутора килограмма.

Курица целиком с чесноком в духовке

Для более крупной птицы времени нужно больше. Также смотрим на степень поджаривания птицы. Если хотите более румяную курочку с хрустящей корочкой, то добавим к этому времени еще минут 15-20. В процессе запекания поливаем мясо вытопившимся жиром.

Курица в майонезе с чесноком в духовке

Готовая курочка хороша, как в горячем виде, так и в холодном, но с пылу с жару, конечно же, лучше. Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http: