Картофельные драники с курицей и грибами рецепт

Рецепт приготовления драников в горшочках: Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Я для начала сажусь чистить картофель. Как по мне, то это самый долгий и не интересный процесс, а вот дальше будет веселее. Для драников очищаем картофель и 1 луковицу. Многие не любят делать драники именно из-за того, что картофель надо натереть на терке.

Я по этому поводу не переживаю. У меня есть кухонный комбайн. Так что картофель я натираю на комбайне.

Как приготовить драники с курицей и грибами?

Добавляю соль, перец и яйца — замешиваю тесто для драников. Если выделилось много воды, добавляя муку. Все зависит от картофеля, может понадобиться 1 ложка муки, а может и 2 ст. Ставим сковороду, наливаем немного подсолнечного масла, ждем, пока оно нагреется. На горячую сковороду ложкой выкладываем блинчики из картофеля.

Обжариваем их с двух сторон до золотистой корочки.

Как приготовить деруны с курицей и грибами (видео)

Для начала нарежем лук кубиками. На горячей сковороде, на подсолнечном масле обжариваем лук. Для начала их надо помыть и порезать. Грибы можно использовать любые, возьмите для разнообразия вместо шампиньонов — вешенки. Я использовала грибы, что были у меня в морозильнике. Грибы обжариваем до готовности лука, слегка солим, перчим и добавляем сметану, примерно полстакана. В половине стакана молока, разводим ложку муки и добавляем к грибам.

Варим сметано-грибной соус до готовности.

Драники с мясом

То есть на медленном огне доводим до кипения и отключаем сковородку. На дно горшка выкладываем по 2-3 ложки грибного соуса. Далее выкладываем 2-3 драника и снова слой грибов. Так я перекладываю драники грибами до самого верха.

Сверху добавляю ложку сметаны, закрываю горшочки крышкой и отправляю в разогретую духовку на 20-30 минут. Огонь в духовке 175 0С. Что бы к дну горшочка не пригорели ваши драники, в противень, в котором вы будете ставить горшочки в духовку, наливаем немного воды. Мои горшочки с вогнутым вовнутрь дном, так что воду мне добавлять не приходится. Через 25 минут достаем горшочки, ставим в подставные тарелочки и подаем к столу.