Домашняя соленая скумбрия рецепт в домашних условиях вкус несравненный

Домашняя маринованная скумбрия

Соленая скумбрия рецепт в домашних условиях вкус несравненный

Не указано Маринованная скумбрия, приготовленная по этому рецепту, "улетает" вмиг. Вкусная слабосоленая рыба с приятным ароматом специй будет кстати и на праздничном, и на повседневном столе. Приготовление закуски очень простое, что не может не радовать хозяек. Рыба будет готова уже через 12 часов. Но лучше выждать сутки, тогда скумбрия будет вкуснее. Такую рыбку можно есть как холодную закуску или использовать для приготовления салатов, других закусок или бутербродов.

Соленая скумбрия в домашних условиях

Итак, записывайте рецепт, как готовится маринованная скумбрия в домашних условиях, вкус несравненный! Для приготовления маринованной скумбрии потребуется: Скумбрию, если она свежемороженая, погрузите в холодную подсоленную воду на несколько часов, пока она полностью не разморозится.

Потом отрежьте головы, хвосты и плавники. Тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. Лук очистите, сполосните и нарежьте тонкими полукольцами. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками. А еще предлагаем вам узнать, как готовится маринованная сельдь в домашних условиях. Сложите нарезанную рыбу в миску. Туда же сложите лук с чесноком. Добавьте соль и сахар. Влейте растительное масло и столовый уксус. Столовый уксус можно заменить яблочным или винным. Душистый перец можно заменить чёрным или смесью перцев.

Также можно добавить немного молотого кориандра. Горчичный порошок кладите по желанию и наличию. Дайте настояться 5-7 минут. Потом переложите скумбрию в стеклянную банку или судочек с плотной крышкой.

Закройте ёмкость с рыбой.

Как засолить скумбрию в домашних условиях вкусно и быстро

Маринованная скумбрия готовится около суток. Чем дольше стоит рыба в холодильнике, тем более насыщенным будет вкус. Маринованная скумбрия в домашних условиях хранится в холодильнике в течение нескольких дней. Подавайте к жареному, отварному, печеному, тушеному картофелю или пюре.

Также из такой маринованной скумбрии можно готовить салаты и вкусные бутерброды на день рождения и другие закуски.