Азу из говядины с солеными огурцами рецепт в горшочках

Азу по-татарски в горшочке

Томатная паста густая — 2 ч.

Азу в горшочке

Солёные огурцы порезать не мелкие кубики, а маринованные потереть на средней тёрке. Выложить их на дно наших горшочков. Мясо порезать на кубики в идеале на полосочки, но мне так больше нравится и обжарить на сковорде в течении 5 минут на большом огне, добавив раст.

В конце жарки мясо слегка подсолить и поперчить. У меня смесь чёрного, розового и белого молотых перцев. Выложить мясо на огурцы, если выделилась водичка, то вместе с ней. На мясо полить 3 ложки соуса майонез и кетчуп в равных пропорциях , положить по лавр. Затем нарезать лук полукольцами, морковь натереть на средней тёрке.

Всё это обжарить на среднем огне в течении 3 минут до золотистого цвета и выложить в горшочки. Присыпать зажарку небольшим количеством универсальной приправы, типа Вегетта. Потом чистим и режем картофель на небольшие кубики, обжариваем его на большом огне 5 минут и в конце жарки обильно посыпаем молотым перцем чили.

Перекладываем его в горшочки и заливаем томатной водой. Для этого разбавляем в 150 мл воды 2 ч. У меня была очень густая, если у вас жидкая, то увеличьте её количество.

Азу в горшочке (рецепты мойей бабушки)

Накрываем горшочки крышкой и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Пока томится наше азу, мы мелко нарезаем чили и за 5 минут до конца приготовления добавляем его в горшочки.

Вроде бы и всё но...

Азу из говядины с солёными огурцами

Вот так выглядит готовое азу только без сыра в оригинале. Мы едим прямо из горшочков, но лучше выложить на тарелочку, т.

Азу из говядины – 5 лучших рецептов татарского блюда

Писала дольше в 2 раза, чем готовила. Надеюсь, что не осудите строго, это ведь только мой второй рецепт на поварeнке. Заранее благодарна всем тем, кто потратил своe время на ознакомление с моим рецептом.