Рецепты салатов из куриной грудки и зеленого горошка

Сытный салатик с копченой курицей, горошком, яйцом и сухариками Курятина в нашей стране считается самым популярным видом мяса, ведь с ней существует масса рецептов как горячих, так и холодных блюд.

Салат с курицей и зеленым горошком

Эти два продукта довольно часто используются в изготовлении холодных закусок, но только отдельно друг от друга, мы же соединим их вместе и создадим настоящий кулинарный шедевр. Со стряпней этого салатика справится даже начинающий кулинар, при этом вкус закуски выходит просто восхитительный. Мы будем использовать здесь свежий горошек, но если у вас нет возможности его достать, вы может заменить его замороженным продуктом.

При желании допускается использование и консервированного аналога. Как правильно готовится салат с куриной грудинкой и замороженным горошком своими руками Промываем под проточной водой нашу грудку и отправляем ее вариться в очищенной, слегка подсоленной воде.

Сюда же вы можете всыпать любимые специи, если хотите. В отдельную кастрюлю наливаем воду и загружаем мытые куриные яички, их мы варим в течение 12-14 минут, после чего вынимаем, охлаждаем в ледяной воде и чистим.

Салат из куриной грудки с зеленым горошком

Вынимаем грудинку из бульона его вы можете использовать для супов или других блюд, получается он довольно наваристым , кладем на тарелку и даем ей остыть. С остывшей грудки снимаем кожу и отделяем мясо от костей. Будьте внимательны — хрящики в салате нам не нужны, поэтому лучше их срезать. Нарезаем мяско довольно мелко и перемещаем массу в миску для салата. Сюда же добавляем пропущенные через яйцерезку яички. Натираем твердый сырок в эту же чашу и высыпаем помытый свежий зеленый горошек.

Добавляем к остальным продуктам. Теперь зубки чеснока пропускаем через пресс, либо просто очень мелко изрубаем, наливаем небольшое количество майонеза и хорошо все вымешиваем. Если нужно — выравниваем вкус салатика по соли, а затем отправляем его в холодильник немного настояться.

Перед подачей вы можете посыпать готовый салат свежей порубленной зеленью или же добавить к нему гренки из белого хлеба. Но самые питательные закуски те, что подаются теплыми и горячими — такие салаты дополнительно насыщают организм и обеспечивают чувство сытости на долгие часы.

Ингредиенты Лук репчатый — 1 крупная головка; Филейная часть куры — 0,5 кг; Горошек замороженный — 200-300 г; Соль и перец — по вкусу; Свежая зелень — для украшения; Майонезный соус — по вкусу.

Как приготовить куриный салатик с зеленым горохом

Как приготовить по традиционной рецептуре салат с куриной грудинкой и горшком по шагам Сразу следует сказать, что здесь мы используем именно куриное филе, а не какую-либо другую часть тушки. Это делается для того, чтобы снизить общую жирность блюда, но если вас это не смущает, вы можете взять окорок. Промываем куриную грудку и отправляем ее вариться в слегка подсоленной воде на 25-30 минут.

Снимаем с луковицы шелуху и нарезаем ее небольшими кубиками. Морковь также чистим и натираем на крупной терке.

В небольшую сковороду вливаем немного растительного масла и прогреваем его на среднем огне. Спустя пару минут всыпаем наши лучок и морковь, снижаем огонь до среднего и обжариваем овощи до мягкости и прозрачности лука. Как только заметили, что лучок стал податливым, всыпаем замороженный горошек и жарим еще, постоянно помешивая, минут 5-7, пока он полностью не разморозится.

Тем временем разбираем куриную филейку на волокна, предварительно сняв с грудки кожу и отделив мясную мякоть от костей, либо нарезаем мясо на длинные полоски подойдут и кубики. Всыпаем в миску для салата. Сюда же засыпаем овощную зажарку и вливаем немного майонеза. Посыпаем наш теплый салатик свежей измельченной зеленушкой и подаем порционно к столу. Подавать такой салат лучше всего именно в горячем виде. Если вас несколько смущает наличие в блюде майонеза, то можете просто заменить его сметаной.

Салат с куриной грудкой,зелёным горошком и помидорами

В таком случае, рекомендуем добавить в заправку один или два зубчика чеснока, которые следует пропустить через пресс. Сытный салатик с копченой курицей, горошком, яйцом и сухариками Ингредиенты.