Рецепты приготовить стейк из семги в духовке

Стейк из сёмги в духовке

Помыть рыбные стейки и очистить от чешуи. Выложить стейк на противень, застеленный бумагой для запекания. Посолить, поперчить с обеих сторон. Хорошо втереть специи в рыбу. Сверху полить или щеточкой смазать оливковым маслом и полить соком половины лимона. Чтобы легче выдавить сок лимона, воспользуйтесь ручной соковыжималкой для цитрусовых. Так вы получите больше сока и не разбрызгаете его так, как при выжимании руками. Установите духовку на 200 градусов, поставьте противень со стейком в духовку.

Приготовление рыбы в духовке считается более полезным, так сохраняется больше полезных свойств продукта. Видеорецепт Легче один раз увидеть, чем сто раз услышать! Посмотрите это видео о том, как легко в духовке готовить стейк из семги.

Стейк из семги на сковородке Как пожарить стейк из семги на сковородке? Очень просто и, главное, быстро! Ингредиенты Стейк семги — два крупных куска, которые поместятся на сковородку.

Стейки семги в духовке для гостей и родных

Соль, перец — по щепотке, по вкусу. Лимон — 1 шт. Оливковое или подсолнечное масло — 50 г. Приготовление Семгу помыть, очистить от чешуи. С обеих сторон посыпать специями. Используйте крупную соль и перец по вкусу, можно добавить готовую приправу — прованские или итальянские травы.

Обжаривать семгу нужно на сильном огне, чтобы образовалась золотистая корочка, около 4 минут с каждой стороны. Огонь убавить и накрыть крышкой. Прожарить еще около 5 минут.

Семга в духовке — 5 вкусных рецептов с фото

Сочный, ароматный стейк готов. Подавайте его на зеленых листьях салата со свежими овощами. К рыбе подойдет охлажденное белое сухое вино. Такой стейк необходимо предварительно ненадолго замариновать.

Есть много вариантов маринада для семги. Мы предлагаем самый простой, но от этого стейк из семги не потеряет во вкусе, а наоборот, сохранит все свои вкусовые качества. Ну а усилить их можно при желании различными соусами. Ингредиенты Соль, перец, базилик — по щепотке, по вкусу.

Приготовление Рыбу помыть и очистить от чешуи. Смешаем сок одного лимона, 50 мл оливкового масла, соль, перец, прованские травы. Можно добавить сушенный имбирь, это придаст остроту. Замариновать стейки буквально на 10 минут непосредственно перед тем, как отправлять на гриль. Если переборщить с временем мариновки, рыба может разваливаться на куски при жарке, так что не передержите ее в маринованном виде.

Отправляем стейки на решетку.

Как приготовить стейк из семги в духовке, на сковороде и мангале по пошаговому рецепту с фото

Смажьте решетку подсолнечным маслом, так стейки не пристанут и не пригорят. Устанавливаем решетку на гриль, угли уже должны прогореть и отдавать хороший жар. Жарить с каждой стороны в течение 5 минут. Стейки из семги — блюдо самостоятельное. Подавайте ее с салатом или овощной нарезкой. При желании можно добавить и гарнир — рис, а также приготовить или купить готовый соус к рыбе.

Видеорецепт Посмотрите еще один вариант маринада и приготовления семги на гриле в этом видео. И на заметку кулинарам мы расскажем все о степени прожарки стейка.

Делитесь с нами вашим любимым рецептом стейка!