Рецепты блюд в горшочках в духовке с фаршем

Картофель и морковь очистите от кожуры, а лук и чеснок — от шелухи.

Картошка с фаршем в горшочках в духовке - кулинарный рецепт.

Помидоры и болгарский перец промойте. Возьмите готовый фарш или сделайте его самостоятельно, прокрутив мясо через мясорубку.

Картофель с мясным фаршем и плавленным сыром в горшочках

Можно использовать фарш из мяса птицы, свиной, говяжий или микс. Картошку порежьте на кубики размером где-то 2х2 см. Луковицу разрежьте на 4 части и порежьте пластинами. Морковь необходимо нарезать соломкой, сладкий перец — небольшими продолговатыми кусочками, а помидоры — произвольными кусками. У помидоров можно снять шкурку, для этого необходимо сделать крестообразные надрезы на их поверхности и обдать кипятком.

Если кожура у томата не слишком плотная, то от нее можно не избавляться. К фаршу добавьте соль, перец черный молотый, можно так же добавить и другие специи по вкусу, например, хмели-сунели, паприку, карри, базилик, мускатный орех или любые другие приправы, которые вам правятся. Возьмите горшочки, если необходимо сполосните их, вытрите насухо и смажьте растительным маслом.

Укладывайте продукты, начиная с картошки. Затем положите слой лука, на него болгарский перец, а сверху распределите щедрым пластом фарш. Далее положите оставшиеся овощи — морковь и наверх помидоры.

Жаркое в горшочке с фаршем

Не забывайте каждый слой овощей немного посыпать солью. Залейте в каждый горшочек кипяток где-то до половины, нужно учитывать, что в процессе запекания овощи будут выделять сок и если посуда будет полностью заполнена водой, то жидкость наверняка начнет выливаться. Накройте крышечками котелки и поставьте их на решетку или противень, установленный в духовке посередине. Готовьте в таком температурном режиме 1-1,15 часа.

Жаркое в горшочках с фаршем

В самом конце приготовления в каждый горшочек можно положить мелко нарезанный зубчик чеснока. После выключения духовки желательно сразу посуду не вытаскивать, а дать ей немного остыть в течение 15-20 мин.

Фарш в горшочках

Подавать жаркое в горячем виде прямо в горшочках, предварительно посыпав каждую порцию рубленой зеленью. Анализ блюда на основе ингредиентов Продукт.