Рецепты блюд с куриной печенью и картофелем

Куриная печень с картошкой в духовке

Блюдо очень сытное, картошка есть картошка. Приличное содержание белка, но и углеводов тоже хватает. Лучше есть такое на обед, а на вечер приготовить что-то полегче. Например, из куриной печенки можно сделать просто оладьи , а на гарнир — легкий салатик из капусты. Рецепт приготовления Шаг 1: Нарезаем и обжариваем грудинку, лук и морковь Копченую свиную грудинку порежем на небольшие тонкие кусочки. Обжарим их в глубокой сковороде или сотейнике, чтобы они стали золотистыми и из них вытопился жир.

Лук почистим и порежем четверть кольцами. Очищенную от кожуры крупную морковь натрем. Высыплем овощи в сотейник с обжаренной грудинкой. Помешивая, обжарим ингредиенты до мягкости. Добавляем печень Куриную печень тщательно промоем, обсушим. Зачистим субпродукты и порежем их на кусочки среднего размера.

Картошка тушеная с куриной печенью

Когда лук с морковью немного обжарятся, добавим к ним подготовленные продукты. Посолим и приправим все специями. Перемешаем и продолжим готовить ингредиенты вместе на протяжении 7-10 минут, чтобы печень полностью прожарилась. В конце приготовления добавим пропущенный через пресс чеснок. Он придаст блюду потрясающий вкус и аромат.

Готовую смесь переложим в отдельную сухую посуду и накроем крышкой, чтобы сохранить ее теплой. Жарим картофель и добавляем остальные ингредиенты Картофель помоем, почистим от кожуры.

Порежем клубни на крупные дольки. В сковороду, в которой мы жарили овощи с субпродуктами, дольем немного подсолнечного масла.

Куриная печень, тушеная с картофелем

Высыплем в нее дольки. Помешивая, обжарим их до получения золотистой корочки. Они должны стать мягкими и практически полностью приготовиться.

Рецепты блюд из печени с картошкой

Затем добавим к поджаренному картофелю уже готовую смесь из овощей и субпродуктов. Вольем 200 мл горячей воды или бульона овощного, куриного или мясного и перемешаем.

565. Куриная печень с картошкой, запеченные в молоке под сыром

Накроем посуду крышкой и будем тушить все компоненты вместе 10-15 минут. В конце попробуем ингредиенты, при необходимости добавим еще немного соли и перца для остроты.