Рецепт заготовки борща на зиму с капустой в мультиварке

Свеклу и морковку очистить от кожуры, помыть и натереть на крупной терке. Сладкий перец помыть, удалить семена и цветоножки.

Порезать перец небольшими полосочками. Лук очистить от кожицы, порезать кубиками. Помыть и ошпарить томаты. Снять с помидоров кожицу.

Заправка для борща на зиму в мультиварке

Томаты перебить в блендере до пюреобразного состояния. В мультиварку налить 1 ст. Установить прибор в режим выпечки. В разогретое масло отправить лук и морковку.

Пассеровать овощи 5 минут. Добавить к овощам свеклу. Помешивая содержимое мультиварки, обжаривать его 5 минут.

Добавить в мультиварку сладкий перец и томатное пюре. Дождаться закипания массы в мультиварке. В кипящую заправку добавить лавровые листья и воду. Массу кипятить в режиме выпечки 10 минут. Мультиварку переключить на программу тушения. Прибор закрыть, томить заправку в мультиварке 1 час. За 20 минут до окончания готовки добавить в мультиварку соль, сахар, молотый и душистый перец.

За 15 минут до окончания готовки вылить в мультиварку оставшееся растительное масло. За 5 минут до конца установленной программы влить в массу уксус. В стерильную тару выложить горячую заправку для борща.

Борщ на зиму с капустой

Банки с заправкой укутать плотной тканью и не трогать до полного остывания. Хранить заправку в темном прохладном месте не более 4-х месяцев. Заправка для борща на зиму в мультиварке. Рецепт 3 Вы любите борщ с фасолью? Тогда этот рецепт заправки именно для вас. Преимущество такой заправки в том, что фасоль не нужно обрабатывать перед каждой готовкой, достаточно лишь добавить заправку в нужный момент в блюдо и вуаля — вкуснейший борщ с фасолью готов.