Рецепт шампиньоны с курицей в сливочном соусе

Блюда из курицы с грибами в сметанном соусе

Хорошо разогрейте казан и влейте в него растительное масло, выложите бедра для обжарки.

Ужин по-итальянски: паста с курицей и грибами в сливочном соусе

У вас должно получиться мясо золотистого цвета с обеих сторон. За то время, пока курица доходит до нужного состояния, подготовьте овощи: Мясо в казане распределите в стороны, чтобы в центре образовалось выемка с маслом.

Курица с шампиньонами в сливочном соусе

В нее выложите подготовленные овощи, постоянно помешивайте их, чтобы не подгорели. Шампиньоны разрежьте пополам и после того, как лук и морковь немного поджарятся, добавьте их в казан.

Тарталетки с курицей и грибами в сливочном соусе

Все компоненты перемешайте и дайте им потушиться. За это время приготовьте сметанный соус: Когда шампиньоны отдадут свою жидкость, и она испарится, добавьте заправку, лавровый лист и перец горошком.

Видеорецепт: курица с грибами в сливочном соусе

Накройте крышкой и тушите на тихом огне15 минут. По такому рецепту приготовления грибов с курицей в нежном сметанном соусе продукты можно тушить и в мультиварке. Приготовление в мультиварке занимает столько же времени, но такой прибор лучше сохраняет вкусовые характеристики каждого компонента блюда. Вкусная курице с грибами в сметано-сырном соусе К сожалению, сметана, купленная в магазине, может отдавать кислинкой, и она не всегда имеет ярко выраженный сливочный вкус.

Если же вы хотите придать именно такие нотки вашей курице с грибами, то приготовьте ее в сметано-сырном соусе, используя домашний молочный продукт. А делается это по такой технологии: В емкость от блендера влейте 250 мл холодной воды и 1 ст. Далее добавьте сметану в объеме 150-200 мл. Взбейте до получения однородной массы, доведите до нужного вкуса перцем и солью. В результате соус у вас должен иметь консистенцию кефира, но под воздействием температуры он станет достаточно густым.

Такую заправку можно использовать вместо сметаны в любом из вышеуказанных рецептов приготовления куриного мяса с грибами. Мясо курицы в сметанном соусе с сушеными белыми грибами Для курицы, приготовленной с сушеными грибами в сметанном соусе, идеально подойдут белые грибы, которые перед приготовлением необходимо замочить в воде, пока они не размякнут.

Курица с грибами в нежном сливочном соусе

На 500 г любого куриного мяса понадобится: