Пожарить говядину на сковороде с луком рецепт

И лучше покупать мясо помоложе: Но вот выбирать мясо при покупке нужно умеючи, жесткую говядину тяжелее будет приготовить на уровне. Алена Валентина, спасибо за отзыв. Поскольку я сторонница принципа: Это очень экономит время и силы на кухне, да и результат всегда радует Маша 08.

Я делаю еще так: Затем в кастрюльку, заливаю водой и тушится оно где-то с 0.

Жареная говядина с луком

Соль, специи по вкусу в конце варки. Лук с морковью жарю и тоже за 5-10 минут до конца готовки. Алена Татьяна, большое спасибо за отзыв и свой вариант рецепта.

Обязательно попробую Александра 09. Подскажите, это нормально если мясо сразу пускает много влаги? Ждать пока выкипит и обжаривать до корочки? Алена Добрый день Александра! Нельзя допускать, чтобы мясо теряло влагу, тем более ждать, пока она выкипит мясо получится жестким. Возможная причина - положили на сковороду сразу много кусочков мяса, температура сковороды резко понизилась, и вместо того чтобы жариться, мясо начало вариться... Если мяса много, то лучше поджарить его небольшими порциями в несколько приемов.

Так оно лучше и быстрее поджарится. Когда обжарите все мясо, соединяем и добавляем лук.

Говядина с луком на сковороде

На этот раз решила воспользоваться Вашим советом. Действительно так говядина получилась мягче и сочнее. Благодарю за такую подсказку;.