Картошка под шубой в духовке с фаршем рецепт

Так называется картошка с фаршем. Ее можно приготовить в духовке, СВЧ или мультиварке.

Картофель нарезать тонкими пластинками примерно 0,5 см толщиной. В миске смешать его с солью, перцем и приправами по вкусу, добавить примерно половину майонеза и хорошо перемешать, стараясь разделять слипшиеся пластинки. Выложить весь картофель в смазанную форму.

Нарезать луковицу полукольцами или кольцами, разложить поверх картофеля. Фарш смешать со 2-й луковицей, мелко нарезанной или измельченной в кухонном комбайне, посолить по вкусу, добавить специи. Для картошки под шубой подойдет фарш из любого мяса.

Распределить его равномерно по предыдущему слою. Снять с томатов кожицу: Нарезать помидоры кольцами или полукольцами и разложить по фаршу, стараясь покрыть всю его поверхность.

Нанести сеточку из майонеза. Готовность можно определить, проколов ножом слой картошки, она должна стать мягкой. Натереть сыр и посыпать равномерно поверхность запеканки. Поставить опять в духовку минут на 10, чтобы подплавить и подрумянить сыр. Если румяная сырная корочка вам не нравится, то форму можно прикрыть фольгой.

Готовую картошку под шубой немного охладить, нарезать лопаткой на порции и подавать с салатом из свежих овощей. Для приготовления этого блюда в микроволновке нужно уложенные слоями ингредиенты в специальной посуде для СВЧ поставить на 10-15 минут готовиться на полной мощности под крышкой.

Засыпать сыром и готовить еще 10 минут в режиме гриля для получения корочки. Время это довольно условно и зависит от мощности печи, поэтому надо проверять готовность блюда и степень зарумянивания корочки индивидуально.

Как сделать запеченную картошку с мясным фаршем?

Чтобы извлечь картофель из чаши, нужно накрыть ее плоской тарелкой или поддоном для варки на пару и осторожно перевернуть. Снять и перевернуть запеканку на тарелку, в которой она будет подана на стол. Запеченное картофельное пюре с фаршем Это тоже вполне бюджетное блюдо, вкусное и сытное.

Из-за использования готовых ингредиентов оно еще и быстро запекается — нужно только подрумянить верхний слой. Так можно приготовить картошку с мясом в духовке. Для фарша можно использовать грибы, печень, овощи.