Суп с белой фасолью с курицей рецепт

Куриный суп с консервированной белой фасолью

Фасоль, предварительно замоченную на ночь в холодной воде, отварить в течение часа до готовности. Посолить по вкусу за 10 минут до окончания варки. Затем воду слить, оставив немного для пюре. Куриное мясо залить двумя литрами холодной воды и поставить варить. Когда вода закипит, снять пену и варить куриный бульон до готовности примерно 30 минут.

Мелко нарезать луковицу, морковь натереть на терке.

Суп из фасоли: 9 сытных рецептов

Обжарить на растительном масле лук и морковь, немного посолить и поперчить. Когда куриный бульон сварится, добавить сухие овощи, соль, черный молотый перец. Вытащить из бульона куриное мясо и разрезать его на кусочки.

Фасолевый суп с курицей

В кипящий бульон выложить пюре из фасоли, размешать, чтобы оно полностью растворилось. Затем добавить целую фасоль и куриное мясо. Положить в фасолевый суп заправку из лука и моркови, добавить лавровый лист, довести до кипения и выключить.

Дать супу настояться 20 минут и подавать. Вкусный и ароматный фасолевый суп с курицей готов. Фасоль необходимо замочить на ночь в холодной воде. Затем отварить практически до готовности в НЕ соленой воде. Бараньи ребрышки промываем, при необходимости зачищаем, заливаем холодной водой и варим бульон.

Варим примерно часа полтора, не забывая снимать пену. Минут за 10 до готовности добавляем перец горошком и лавровый лист. Готовый бульон процеживаем, а ребра слегка остужаем и отделяем мясо от костей. Репчатый лук чистим и мелко шинкуем. Слегка обжариваем на жире или сливочном масле.

Добавляем томатную пасту, перемешиваем и обжариваем ещё пару минут. В готовый процеженный бульон выкладываем мясо, отваренную до полуготовности фасоль и нарезанный кубиками картофель. Варим всё вместе минут 30 пока картофель и фасоль не станут мягкими. Выкладываем в суп обжаренные овощи и варим на небольшом огне ещё минут 7-10. Чеснок добавляем непосредственно перед подачей прямо в тарелки. И не забываем про свежемолотый перчик. Вкус и аромат — божественный!!!

Суп фасолевый с курицей

Не одно поколение хозяек готовили суп с грибами и фасолью на своих кухнях, вдыхая ароматы кастрюли и отдавая взамен частичку своего кулинарного таланта.

Теперь и наша очередь, принять пост и попробовать сделать ароматный фасолевый суп с грибами собственными руками. Но сначала немного о самом блюде. Не смотря на то, что набор ингредиентов, который используется совсем небольшой, постный суп с фасолью получается очень богатым на вкус.

Соединение фасоли, картофеля, стандартной для супов поджарки и грибов очень — очень удачное.