Солянка по абхазски рецепт с грецкими орехами

Как быстро приготовить солянку по-абхазски Шаг 1: Копченый бекон или грудинку нарезаем кубиками и кладем на разогретую глубокую сковороду с небольшим количеством масла, буквально пару капель. Через пять минут бекон даст свой жир, и на нем мы будем все обжаривать.

Мелко нарежьте лук и добавьте к бекону, обжариваем еще несколько минут до мягкости.

Грузинская солянка рецепт

Теперь нарежем копченую колбасу, буженины и насыпем в сковородку, все перемешаем и продолжаем обжаривать. Капусту очищаем от вялых листьев, мелко шинкуем и добавляем к копченостям. Перемешайте все ингредиенты так, чтобы они равномерно распределись по емкости.

Солянка по-абхазски

Ничего не должно подгореть. Закройте крышкой и томите еще двадцать минут, иногда помешивайте. Капуста даст свой сок, также можно добавить немного кипяченой воды.

Как только размягчится и осядет капуста, добавьте нарезанные кубиками огурцы и снова перемешайте. Вводим аджику, перец горошком, размешиваем и тушим до готовности капусты под закрытой крышкой. Попробуйте на вкус, подсолите, если нужно.

Добавьте перец по необходимости. В целом, солянка по-абхазски готова. Можно добавить горячей кипяченой воды, размешать и подавать к столу. Либо оставьте как есть, именно так едят солянку в Абхазии.

Солянка по-абхазски со свежими томатами, кинзой, чесноком и сухой аджикой Запаситесь терпением и приготовьте потратить около 2,5-3 часов на приготовление этого блюда. Зато у вас получится настоящая абхазская солянка.

В этом варианте мы используем свежие помидоры, кинзу, положим побольше чеснока и сухую аджику.

Солянка по-грузински

Блюдо будет пряным, острым и удивительно вкусным.