Салат с солеными грибами и курицей рецепт

Салаты из соленых грибов

Горошек зеленый консервированный, твердых сортов - 200 г. Картофель - 1-2 шт. Сыр - 150 г. Зелень, специи и майонез - по вкусу Салат с солеными грибами хорош тем, что его можно быстро приготовить как для неожиданных гостей, так и для того, чтобы разнообразить постное или вегетарианское меню. Кстати, именно для вегетарианцев и тех, кто постоянно следит за фигурой - грибы, в том числе и соленые, просто незаменимый продукт.

Соленые грибы в рационе Если вам очень хочется посидеть на строгой растительной диете, но желудок не хочет воспринимать сырую капусту и прочие овощи, то отварные или засоленные грибы придутся как раз кстати. Дело в том, что во время обработки они выделяют просто волшебную слизь для желудка, которая его обволакивает и помогает процессу пищеварения. Немаловажным плюсом является и их калорийность. Немного отварных макарон, несколько ложек приготовленных с любовью грибов и сытный, но очень диетический обед готов.

Разнообразив свой рацион грибами, вы сможете с легкостью избавиться от шоколадной зависимости. Дело в том, что в грибах содержится цинк, а именно он, точнее его нехватка и вызывает это неудержимое желание в сладких перекусах и даже алкоголе.

Ко всему нужно подходить без фанатизма, к грибам тоже. Конечно жареные белые грибы с лучком и сметанкой намного вкуснее чем просто вареные или даже маринованные, но пользы для фигуры с таким блюдом вы добьетесь.

Салат с маринованными грибами и курицей: рецепт с фото

И, к сожалению, это не единственный минус в этом продукте. С учетом того, что грибы долго перевариваются их не рекомендуют есть на ужин, к тому же они могут вызвать проблемы с желудком со всеми вытекающими последствиями тяжесть, вздутие, расстройство.

Так же желудок вам не скажет спасибо, если будете употреблять грибы со свежими овощами. Будет лучше, если они тоже пройдут термическую обработку. Какой это чудесный продукт мы разобрались, как и с мерами предосторожности.

Салат с солеными грибами

Теперь можно приступить к приготовлению замечательного салата с солеными грибами и курицей. Приготовление салата Если вы хотите, чтобы ваш грибной салат получился постный, то исключите из рецепта курицу и сыр, а вместо майонеза можно приготовить подходящий соус.

Для начала ставим варить куриную грудку. Для того, чтобы мясо не получилось пресным, добавляем в воду любимые специи и коренья. Готовое мясо для салата руками разрываем на мелкие волокна. Особенно в постном варианте нашего салата с солеными грибами не обойтись без картошки.

Его необходимо отварить и порезать на кубики. Маленькие грибы будем использовать целыми. Главное, не забыть промыть их от рассола. Сыр измельчите на свое усмотрение. Если надо быстро, то потрите на терке, если красиво - то лучше порезать тонкой и длинной соломкой. Осталось добавить зеленый горошек, предварительно слив весь рассол.

Перемешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом. Чтобы вкус у салата стал более насыщенный оставьте его на несколько часов в холодильнике. Из такого грибного салата может получится прекрасная закуска, если в него, вместо горошка, добавить соленые огурцы, которые будут отлично сочетаться с курицей и картошкой.

Салат из соленых грибов с курицей и картофелем