Рецепты из баклажан на зиму икра заморская

Баклажаны - 14-15 ш. Лук - 2 шт. Пеперони или чили - острота по вкусу у меня острый Бальзамико Пошаговый рецепт приготовления Ну, мы все изгаляемся над баклажанами, кто как может!

Икра заморская) Баклажанная

Конечно, все мы любим "икру заморскую" из баклажан! А больше всего мне нравится она с томатами которые, как оказывается, не овощи, а что-то там совсем другое...

В этот раз меня занесло в другую сторону: Подумала я и решила, что буду эдакое с грузинским флёром что-то готовить - орехи "завалялись"... Ну, нового я ничего не изобрела подозреваю, что, может быть, так уже кто-то до меня готовил! Икра получилась более плотная, то бишь более пригодная для того, чтобы намазывать на хлеб или поедать самостоятельно... Одним словом, что я тут "растекаюсь мыслию по древу"... Пошаговые фото рецепта 1.

Пошаговый фото рецепт приготовления настоящей заморской баклажанной икры в домашних условиях

Первым делом, как всегда, овощи моем ой, а баклажан - овощ? Ещё горячими но не так, чтоб наши бархатные лапки обжечь! Обычно готовность проверяю спичкой, она легко - совсем с небольшим усилием, входит в баклажан.

Ещё горячими но не так, чтоб наши Надо смолоть в блендере или мелко порезать - кто как любит. Орехи тоже надо смолоть, 8. Теперь всё вместе обжариваю - то бишь с баклажанами. Пеперони берёте по вкусу , а у меня очень острый, поэтому небольшой такой...

Хвастаюсь - урожай из "страны Балкония"... Чеснок мелко режу - не давлю! В конце тушения - икра получается довольно густой!

Без бальзамико мне показалось не совсем пикантно! А я не любитель пресной пищи... Но это на вкус! Прошу большого пардону, как-то я прозевала сделать главное фото красивое, имеется в виду - убивайте, но нежно, я исправляюсь!

Икра