Рецепт варенья из цедры апельсина и лимона

Рецепты вкусного варенья из апельсинов

Понадобится штук пять-шесть крупных апельсинов и один большой лимон. Апельсины и лимон хорошо помыть. Если вы любите вкус лимонной цедры - не очищайте лимон, но джем будет в этом случае немного горчить. Апельсины и лимон нарезать дольками или просто небольшими кусочками.

Форма нарезки не имеет значения, все равно фрукты будут измельчаться.

Варенье из апельсинов: как правильно варить апельсиновое варенье

Удалить очень тщательно косточки, они дают горечь. У меня получился чистый вес - один килограмм. Сахара берем наполовину меньше. Можно было взять даже не 500 грамм, а 350-400 грамм, очень сладкие попались апельсины.

Варенье из апельсинов и лимонов

В измельченную смесь апельсинов и лимона кладем сахар. Перемешиваем апельсиново-лимонную массу с сахаром. Ставим на плиту и включаем максимальный огонь. Варим джем в посуде с антипригарным покрытием, желательно с высокими бортиками, потому что джем будет сильно булькать. После того, как вы включите огонь, смесь в кастрюле из густой начнет становится все жиже.

Появится пена, но ее убирать не надо. Пена постепенно в процессе варки исчезнет. Уходить от джема далеко не нужно, периодически его мешайте.

Через 10-15 минут вы увидите, как он стремительно начнет густеть в процессе выпаривания жидкости.

Апельсиновый джем с лимоном за 30 минут

А еще через 25 минут его уже можно выключать. Ароматом апельсинов наполнится вся квартира. Из указанного количества ингредиентов получается 700-750 грамм джема. Даже если вам покажется, что джем жидковат, не волнуйтесь. Он остынет и станет густым.

Как приготовить джем из апельсинов

В моем стоит ложка. А если отправить его в холод, то он станет густым, как мармелад. Готовый джем раскладываем в баночки и храним на холоде. С кусочком белого хлеба и молоком очень вкусно. Апельсиновый джем с лимоном - десерт для всех времен года.

Приготовьте это яркое, ароматное, вкусное и полезное лакомство.