Рецепт трюфели с какао и сухим молоком

Домашние трюфели: 7 сладких рецептов

Довести до кипения и при частом помешивании варить примерно 5 минут.

Трюфельные шоколадные конфеты из детской смеси или сухого молока

В горячую смесь сахара и воды добавить масло и какао-порошок. В горячей смеси масло быстро растает. Грецкие орехи перемолоть и добавить к общей массе. Вместо грецких орехов, можно брать любые другие на ваш вкус. Частями добавить сухое молоко.

Домашние трюфели из сухого молока

После каждого добавления тщательно перемешивайте шоколадную массу. Постепенно масса станет густой и плотной и ее будет сложно мешать, но нужно постараться как можно тщательнее вмешивать сухое молоко.

Трюфели шоколадные

В итоге получается плотная, не липнущая к рукам масса. Пока она теплая нужно слепить трюфели. Чем холоднее шоколадная масса, тем сложнее лепить конфетки. Трюфели можно обвалять в молотых грецких орешках. Так как конфетки не слишком липкие, ореховую крошку нужно буквально вдавливать в конфеты. А вот обвалять трюфели в какао-порошке намного проще. Готовые трюфели отправить в холодильник хотя бы на 30 минут.

Трюфели. Бюджетный вариант

В холодильнике они затвердеют, станут плотнее и вкуснее. Шоколад порубить на кусочки и залить горячими сливками. Тщательно перемешать до однородности, чтобы шоколад полностью растаял. Массу остудить и убрать в холодильник на 40-60 минут. Затем с помощью чайной ложки набирать шоколадную массу и формировать шарики или пирамидки. Разложить конфеты на твердой поверхности разделочной доске выстланной пергаментом и убрать в холодильник на 30 минут.

Домашние трюфели

Застывшие конфеты обвалять в просеянном какао. Хранить шоколадные трюфели в холодильнике. Вы можете стать первой!!!