Рецепт бедро индейки в духовке с овощами

Голень индейки запеченная с овощами

Голень индейки перед приготовлением в кулинарном рукаве надо разморозить и вымыть. Все овощи перед измельчением очистите и хорошо сполосните проточной водой.

Бедро индейки в духовке

Лук измельчите кубиками, морковь колечками, картофель крупными брусочками, чеснок и помидоры довольно мелко. Перемешайте все овощи в кастрюле. Добавьте всю аджику и немного соли. Снова размешайте для распределения соуса. Голень индейки посолите и поперчите.

Подготовьте пакет для запекания. Отрежьте нужный кусок и одну сторону зафиксируйте стяжкой или нитью. Я больше доверяю нити, стяжка иногда оплавляется в духовке от высокой температуры и нарушается герметизация, что ведет к потере сока.

В рукав сложите овощи.

Голень индейки в рукаве с овощами

Сверху, как на подушку, поместите мясо индейки. Зафиксируйте нитью вторую сторону рукава. Поставьте противень с пакетом в холодную духовку на средний уровень так, чтобы когда целлофан надуется, он не касался стенок и потолка. От соприкосновения пакет может лопнуть! Включите нагрев на максимум, через 10 мин. Готовьте блюдо 60 мин. Разрежьте пакет, вытащив противень из духовки.

Голень индейки, запеченная с овощами

Будьте осторожны, внутри очень горячий пар. Переложите мясо с овощами на блюдо и подавайте к столу со свежими овощами и зеленью. И удобно — два в одном, гарнир и основное блюдо готовятся вместе, что освобождает руки хозяюшки и дает время отдохнуть. Анализ блюда на основе ингредиентов Продукт.

Бедро индейки с овощами